Langkah 1. Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan 1 bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng, daun jeruk, daun salam, sereh dan air. Aduk rata. Masak dengan api kecil dan panci tertutup, hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke ayam. Sisakan air ungkepan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan. Langkah 2. Untuk mempraktikkan resep ayam geprek dengan baluran sambal ijo mudah aja kok. Pertama-tama, kita harus goreng ayamnya sampai crispy. Setelah itu, angkat dan tiriskan ayam hingga minyaknya berkurang. Kemudian pindahkan ke cobek. Habis itu, tekan-tekan pakai ulekan sampai daging ayam terlepas dari tulangnya dan bercampur dengan sambal. 2. Kombinasi 1 – Sambal goang tempe: Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tumbuk sambil diaduk bersama sambal goang. Sajikan. 3. Kombinasi 2 – Sambal goang terong: Panaskan minyak, goreng terong hingga matang. Angkat. Penyet menggunakan punggung sendok sambil diaduk bersama sambal goang. Selain sambal ijo, Dapur Atik, Tentara Pelajar juga menyediakan menu lain yang tak kalah lezat seperti Rice Bowl Ayam Teriyaki, Ayam Goreng Rempah, Pecak Ikan Asap, Serundeng Kelapa & Sambal Bawang. Harga yang dibanderol untuk setiap menu juga tidak akan menguras kantong, yaitu antara Rp 5.000 - Rp 32.000 saja. .

resep sambal ijo untuk ayam goreng